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k8.com凯发app_西葫芦这样一炒,比吃肉味道还美,让你能连吃两碗饭
发布时间:2020-01-08 18:38:10文字选择:    

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k8.com凯发app,要说这西葫芦,在没学做美食前,我只知道在我家乡叫窝瓜。以前一到夏天爸爸会在门口菜园里种上很多的窝瓜,妈妈是几乎一天三顿辣椒炒窝瓜、凉拌黄瓜、辣椒炒茄子这些菜,可把我吃腻死了天天梦想着吃到大鱼大肉。离开家后,才开始特别想念妈妈曾经炒过的这些家常菜比现在外面卖的菜不知好吃多少倍了,只可惜那时候太挑食没好好珍惜。

据说西葫芦不仅可以提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用,而且西葫芦富含水分,还有润泽肌肤的作用。知道了它的好处以后,我现在特别爱吃西葫芦炒木耳,加点小米椒、食醋,炒的辣辣的酸酸的,特别过瘾。只要有了它,通常一碗饭都是收不住嘴的。这不,中午炒上一盘,我家那口子,吃完一碗饭嘴里嘀咕着还想再吃一碗么。

【食材】西葫芦1个、红辣椒1个、小米椒4个、干木耳8克、食醋半汤匙、蚝油1汤匙、黑椒粉少许

【方法】

1、木耳提前一小时用水泡发,并淘洗干净后撕成小块

2、红辣椒切块备用

3、西葫芦对半切开再切片

4、红黄小米辣切段备用

5、锅预热注入食用油,放入小米辣炸出香辣味即可

6、倒入西葫芦片翻炒几秒钟

7、加入食醋、蚝油、红辣椒、小米椒翻炒一分钟,不要时间太长

8、放入黑木耳和盐、味精(味精可不加)翻炒1分钟后加入葱段

9、再加入黑椒粒翻炒半分钟即可关火装盘享用这道开胃下饭菜

【小贴士】不要炒时间太长,虽然大火炒出来的菜非常香,但还是尽量中火炒,不会丢失维生素营养等

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